cuisine - 4'ine Déco ,patines, etc...

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cuisine

7 janvier 2013

Tajine de poulet aux abricots

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter le poulet coupé en gros dés enrober le morceaux avec les épices cumin cannelle (1cuil à café) bien mélanger puis ajouter une 1/2 tasse de sucre pour faire caraméliser la viande mouiller avec un bouillon...

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Tags: cuisine

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4 janvier 2013

Ah Les champi ..pi...

...gnons de Paris farcis aux miettes de crabe et ricotta saupoudrés de paprika un petit régal rafraichissant

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Tags: cuisine

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31 décembre 2012

Une petite entrée

Trouvée sur Prima pour le jour de Noël Mille feuille avocat St Jacques on s'est régalé Une pâte feuiiletée (cuite entre deux plaques pour ne pas qu'elle monte) th200° 20 min 2 avocats bien murs + un petit oignon 3 jus de citrons verts +3 cuil de lait...

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Tags: cuisine

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30 décembre 2012

Apéritif de Noël

Au programme toast au tsaziki, oeufs de lumps et truite fumée puis batonnets de feuilles de brick à la truite fumée ( ils ont eu un coup de chaud) des grains de raisins au fromage de chèvre frais et grains de sésame piqués chez Nicole Passions ( les siens...

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Tags: noël, cuisine, apéritif

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29 décembre 2012

Encore des petites friandises

croquées à Noël truffes aux biscuits roses puis muffins aux cranberries et palets chocolat/noix de coco

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Tags: noël, cuisine

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14 décembre 2012

Concours de petits gâteaux de Noël chez JuliaT

voici ma participation: Palets chocolat noix de coco 250g de chocolat, 300g de noix de coco,4oeufs, 300g de sucre soit 100g de fruits confits ou de raisins trempés dans du rhum. Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie et l'étaler sur...

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Tags: concours, cuisine

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13 décembre 2012

Mes premiers pains

J'ai chipé sa Machine à pain à ma fille et j'ai tenté un premier pain aux céréales Il est un peu humide à mon goût, pas mauvais mais peux mieux faire, à retenter avec de nouvelles farines du coup j'en ai refait un qui est bien plus gonflé

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Tags: cuisine, pain

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5 décembre 2012

l'entrée et le dessert

pour un petit repas entre amis!tranchette de Lomo façon ibérique et mâche la même tarte que l'autre fois mais aux poires cette fois

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Tags: cuisine

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28 novembre 2012

Dinde façon exotique

1 morceau de dinde de 600g 1 ananas 80 gr de quinoa 1 bocal de germe de soja 1 oignon sauce soja et nuoc nam curcuma sel poivre Cuire le quinoa dans de l'eau salée jusqu'à ce que le petit germe sorte, puis égoutter. découper l'ananas en morceaux Faire...

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Tags: cuisine

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27 novembre 2012

Tarte crousty aux cerises

3 feuilles de brick cerises 500g 1 sachet 1/2 d'agar agar 2 cuil à soupe de sucre rapadura (magasin bio) 1 ou 2 spéculoos Préchauffer le four à 200° mettre les feuilles de brick dans un moule de 25cm de diamètre saupoudrer avec le sachet d'agar agar pour...

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Tags: cuisine

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