4'ine

Je peins et décore tout ce qui me passe entre les mains, meubles, objets et je peins également des tableaux... et de temps en temps je sévis aussi un peu dans la cuisine

09 juillet 2013

Apéritif dînatoire (2)

Idées trouvée chez Celineplaisirs samoussas courgettes, crevettes et "Vache chérie" comme disait ma fille lorsqu'elle était petite!! le pliage n'est pas top mais c'était trop bon  6 feuilles de brick- 1 petite courgette râpée- 100g de crevettes- sel, poivre noir- 2 portions de vache qui rit- fromage râpé Préchauffer votre four à 180°C. Faire revenir dans une poêle les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Un apéritif dînatoire (1)

un plateau de bouchées puis des canapés pâté de foie et confit de tomates séchées/ basilic La suite demain
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03 juillet 2013

Trio de couleurs

Un mélange trouvé chez Nicole Passions que j'ai légèrement modifé à ma façon mais qui est gustativement excellent à tester vraiment j'ai ajouté des champignons frais, des dés de féta et mis du vinaigre de framboises et huile d'olive pour la vinaigrette
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01 juillet 2013

Tarte tourbillon à la truite fumée

Une recette trouvée chez Macaronnette et arrangée à ma façon j'ai remplacé le jambon par de la truite fumée   Ingrédients : de la pâte feuilletée2 courgettes 2-3 carottes1 œuf  de la truite fumée 30 g de crème liquidesel poivreune pointe de curcuma   Etaler la pâte feuilletée et faire 3 cercles de pâte de 3 cm de plus que le diamètre de vos cercles (en cartoline car je n'ai pas de cercles métal). Foncer la pâte feuilletée dans chacun des cercles et réserver au réfrigérateur.   Eplucher... [Lire la suite]
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31 mai 2013

De quoi en faire un flan...

de courgettes 4 petites courgettes 25cl d'eau  20g de semoulenfine  2oeufs 1 brique de crème légère parmesan sel poivre muscade Préchauffer le four à 200° Faire bouillir de l'eau avec sel poivre et muscade ajouter les courgettes coupées en dés faire bouillir 2min puis verser la semoule en pluie  cuire une minute e retirer du feu Battre les oeufs avec la crème et le parmesan   verser sur les courgettes mettre dans un moule ensilicone et cuire 30minutes c'est une bonne vieille recette WW qui a fait ses... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Une entrée lègère

Salade de mâche truite fumée et mangue 150g de mäche 1 mangue 3 tranches de truitze fumée quelques pignons et tomates cerises pour le décor vinaigrette : moutarde vinaigre balsamique, huile d'olive sel poivre
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16 mai 2013

Une entrée régressive

Salade de tomates et oeufs mimosa!!!  tout simple et si bon!!! Je retombe en enfance!!! à la demande générale je mets la recette mais il n'y a rien de plus simple  cuire des oeufs durs le laisser refroidir   puis les couper en deux oter les jaunes les écraser à la fourchette avec un peu de thon au naturel puis un peu de mayonnaise (pour moi moutarde émulsionnée avec du soja cuisine sel poivre) , regarnir les blancs d'oeuf et poser sur une salade de coeurs de boeuf assaisonnée  garder un blanc d'oeuf à... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Oté la réunion

Un petit coucou à mes amies réunionnaises qui se reconnaîtront j'ai fait un cari poulet tiré de ce joli livre  oups! j'ai oublié de photographier les "grains"!!  
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08 mai 2013

Je vous laisse quelques jours

et pour vous faire patienter je vous offre mes derniers macarons pas encore parfaits mais ça viendra!!
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18 avril 2013

Recette light: Tajine de keftas au citron confit

Une recette inspirée de WW allégée et riche en saveur Pour 4 pers 600g de veau haché 1 jaune d'oeuf 2 cs de chapelure  4 courgettes coupées en rondelles 1/2 boite de tomates en dés 1 citron confit au sel paprika, menthe fraîche, ras-el-hanout, curcuma sel poivre  2 oignons doux 2 échalotes graines de coriandre 3 cc huile d'olive Malaxer la viande avec le jaune d'oeuf battu la chapelure les échalotes hachées et le paprika , saler poivrer. Former des quenelles avec le mélange et les faire revenir dans une... [Lire la suite]
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