4'ine

Je peins et décore tout ce qui me passe entre les mains, meubles, objets et je peins également des tableaux... et de temps en temps je sévis aussi un peu dans la cuisine

10 septembre 2013

Cheese cake aux abricots

Une nouvelle version  J'ai fait rotir les abricots dans du miel avant de les disposer sur le gâteau: recette du gâteau ici
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06 septembre 2013

Entrée, plat, dessert

Voici une idée de menu pour ce Week end si cela vous dit Pour notre part,nous fêterons ce soir nos 38 ans de  mariage!!! En Entrée : Soupe de melon au muscat Un beau melon 10cl de muscat 4 feuilles de menthe un peu de sucre. Mixer le tout et servir frais. Plat : St Jacques poêlées à la crème d'ail et muffins aux légumes La crème d'ail: 5 gousses d'ail 1 berlingot de crème liquide Eplucher les gousses, les dégermer, les mettre dans l'eau froide faire bouillir et renouveller l'opération, mettre la crème à bouillir avec... [Lire la suite]
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21 août 2013

Crèmes citron/choco

Des citrons bio dormaient dans mon frigo et pour ne pas les laisser périr j'ai eu l'idée de faire une petite crème dessert et pour le fun une autre au chocolat pour un effet "tour de Pise" plus joli !!! Pour la crème au citron: 1 citron bio jus + zeste 50g de sucre 2 c à s de maïzena 30cl de lait dans une casserole verser le sucre la maïzena et le zeste  bien mélanger creuser un puits ajouter le lait progressivement, délayer le jus de citron ensuite et chauffer jusqu'à épaississement verser dans les verrines calées... [Lire la suite]
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02 août 2013

Cerises sous le gâteau

Je ne publierai que tous les deux jours au mois d'août : vacances et farniente obligent!!! Gâteau magique aux cerises   4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 cs d'eau125 g de beurre115 g de farineune grosse poignée de cerises dénoyautées1 pincée de sel500 ml de lait entierquelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 160°C.Dénoyauter les cerises et réserver.Faire fondre le beurre  et le laisser tiédir.Faire tiédir le lait.Séparer les jaunes des blancs.Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Cheese cake coco

Coucou me revoici  avec une petite recette de cheese cake mais sans fruit cette fois: je les ai remplacé par de la noix de coco 100g, de la vanille naturelle et un peu de rhum!!! recette de base ici
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27 juin 2013

Pour les minots

Avant de partir en classe découverte j'ai fait plusieurs fournées de cookies au chocolat et pépites.de chez JuliaT et Agathe J'ai été assaillie tellement ils ont aimé!!
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14 juin 2013

Clafoutis un peu raté

mais rattrappé de justesse!!! avant cuisson                                     après 3 oeufs 70g de sucre 40cl lait 50g de farine  vanille  5 abricots battre les jaunes avec le sucre ajouter la farine  et le lait battre les blancs en neige les ajouter à la préparation couper les abricots en morceaux et les disposer au fond du moule en silicone verser l'appareil dessus et cuire 35 min au four th150° J'ai voulu le... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Carrés au citrons

Soizic m'avait donné cette recette il y a un moment , je l'ai testée et ça valait le coup: côté pile  côté face et maintenant en carré la recette: Pour environ 16 pièces :* 125 g de beurre,* 40 gr de sucre glace,* 185 gr de farine,* 3 oeufs,* 220 gr de sucre en poudre,* 2 c à café de citron râpé,* 125 ml de jus de citron.1. Préchauffez le four à 180°C.    Beurrez un moule carré et tapissez le de papier sulfurisé.  Dans le moule carré Demarle2. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace au... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Gâteau magique

Que j'ai trouvé chez Macaronnette qui, elle même, l'a trouvé chez Chic  chic, choc olat   4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 cs d'eau125 g de beurre70 g de farine45 g de cacao amer1 pincée de sel500 ml de lait entierquelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 160°C.Faire fondre le beurre  et le laisser tiédir.Faire tiédir le lait.Séparer les jaunes des blancs.Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Un Fondant choco au mascarpone

trouvé sur le net chez Mathide en cuisine J'ai un peu réduit les proportions:  150Gr 100gde chocolat noir pâtissier - 150Gr 125g  de mascarpone - 90Gr  60g de sucre - 40Gr  25g de farine - 4  2 oeufs - 1 pincée de sel • Préchauffer le four à 200°C. • Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair. Incorporer la farine. Ajouter le... [Lire la suite]
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