4'ine

Je peins et décore tout ce qui me passe entre les mains, meubles, objets et je peins également des tableaux... et de temps en temps je sévis aussi un peu dans la cuisine

04 octobre 2013

Retrouvez moi sur mon autre blog

Mon blog Déco va prendre une petite pause faute de quoi l'alimenter., je bricole toujours mais rien de vraiment bien pour le blog et comme je vous l'ai déjà dit ce blog de déco avait de plus en plus une allure de blog de cuisine  alors j'ai décidé de séparer les deux activités. Retrouvez moi là bas en attendant de nouvelles créations voici le lien 4'ine en Quizz'ine  merci de votre patience  
Posté par 4ine81 à 06:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

06 septembre 2013

Entrée, plat, dessert

Voici une idée de menu pour ce Week end si cela vous dit Pour notre part,nous fêterons ce soir nos 38 ans de  mariage!!! En Entrée : Soupe de melon au muscat Un beau melon 10cl de muscat 4 feuilles de menthe un peu de sucre. Mixer le tout et servir frais. Plat : St Jacques poêlées à la crème d'ail et muffins aux légumes La crème d'ail: 5 gousses d'ail 1 berlingot de crème liquide Eplucher les gousses, les dégermer, les mettre dans l'eau froide faire bouillir et renouveller l'opération, mettre la crème à bouillir avec... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
30 août 2013

Une autre table et le menu

 qui l'a accompagnée....       les sets ont été confectionnés il y a déjà un bon bout de temps par ma maman, tout à la main!!! J'ai eu envie de les ressortir !!   Cette composition a été faite avec des fleurs que j'ai récupérées d'une centre de table d'un mariage où nous étions il y a 15 jours Au menu Melon roti au chèvre frais et baies roses recette ICI Puis Côtes de boeuf avant cuisson , marinées dans le soja et herbes de provence et pour accompagner une tourte aux légumes d'été (avant le... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 07:10 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
26 août 2013

Pizza cuillères

J'avais vu des petites cuillères comme celles ci quelque part sur un blog mais je ne les ai pas retrouvées alors j'ai inventé mes petites cuillères pour l'apéritif 1 pâte feuillétée une boite de miettes de thon à la tomate des olives noires Découper la forme des cuillères dans la pâte   piquer la pâte poser un peu de thon  puis un morceau d'olive noire, rouler le manche de la cuillère sur lui même  enfourner pour 15/20 minutes th 180° surveiller la couleur de la pâte  avec les chutes j'ai fait des... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
24 août 2013

Aspic suite

voici les aspics faits avec le reste de la gelée  
Posté par 4ine81 à 06:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
23 août 2013

Une coccinelle est passée par là

Avec cette entrée je participe au défi:  organisé par  ici   La recette n'est pas difficile mais la composition m'a demandé pas mal de patience!!!  Pour une coccinelle 1 tomate olivette olives noires  basilic 1 sachet de gelée au madère ( le reste servira à faire une terrine de légumes) Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet couper la tomate en deux puis ouvrir la moitié au 3/4 pour simuler les ailes ouvertes creuser de petits trous pour insérer des petits morceaux d'olives noirs... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:42 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :

12 août 2013

Cheese cake aux courgettes et tomates séchées

J'ai eu envie de faire un cheese cake salé 600g de courgettes 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile 500g de fromage blanc un pot de crème de St Agur 3 oeufs 50g de fécule de pomme de terre 50g de parmesan  sel, poivre, huile, herbes de Provence Battre les fromages ensemble, ajouter les oeufs et la fécule, sel et poivre, couper les courgettes à la mandoline et les faire dorer sur la plaque du four en les badigeonnant d'huile et d'herbes quand elles sont tendres les rouler et les disposer dans un plat rond en... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2013

Terrine de légumes d'été

un poivron de chaque couleur une aubergine  une courgette des olives noires vertes pour moi une brique de coulis de tomates 1 cuil à café d'agar agar Faire griller les poivrons au four pour pouvoir les peler couper les autres légumes en tranches fines à la mandoline et les badigeonner d'huile d'olive les faire cuire au four saler poivrer Dans une casserole chauffer le coulis  et l'ail émincé, ajouter l'agar agar hors du feu et bien mélanger Dans un moule à cake chemisé de papier cellophane alterner les couches... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 août 2013

Entrée chaud froid

Une tatin de melon au chèvre frais Une pâte feuilletée ou brisée un melon découpé en tranches thym frais fromage de chèvre (type Billy) baies roses un peu de beurre du sucre roux faire fondre le beurre et y mettre les tranches de melon à dorer de chaque côté,  réserver mettre la cassonade dans la poêle avec une cuil d'eau pour obtenir un caramel blond que l'on mettra dans un moule à manquer pour le chemiser. Poser les tranches de melon en rosaceet le thym frais puis couvrir de la pâte en fermant bien les côtés ... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
10 juillet 2013

Une pizza allégée

Avec 4  feuilles de bricks superposées badigeonnées de moutarde 1 tomate coeur de boeuf, de la mozarella des herbes de provence 15min au four ( à surveiller) et le tour est joué
Posté par 4ine81 à 07:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :