4'ine

Je peins et décore tout ce qui me passe entre les mains, meubles, objets et je peins également des tableaux... et de temps en temps je sévis aussi un peu dans la cuisine

18 janvier 2013

C'est la cata...

  j'ai voulu tester une recette de brioche au fromage blanc à la machine à pain comme  celle de Jeanne ici mais elle a vraiment une drôle de tête :( mais c'est bon quand même!!! avec une petite confiture de pêche de vigne !!!
Posté par 4ine81 à 06:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :

11 janvier 2013

Quiche au saumon fumé et poireau

Mon four chauffe plus d'un côté que de l'autre!!
Posté par 4ine81 à 05:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :
07 janvier 2013

Tajine de poulet aux abricots

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter le poulet coupé en gros dés  enrober le morceaux avec les épices cumin cannelle (1cuil à café) bien mélanger puis ajouter une 1/2 tasse de sucre  pour faire caraméliser la viande mouiller avec un bouillon de volaille et cuire à feu doux , 20min avant la fin de la cuisson ajouter les abricots (moelleux ici) ou secs parsemer d'amandes effilées avant de servir
Posté par 4ine81 à 06:11 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
04 janvier 2013

Ah Les champi ..pi...

...gnons de Paris farcis aux miettes de crabe et ricotta saupoudrés de paprika un petit régal rafraichissant
Posté par 4ine81 à 06:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
31 décembre 2012

Une petite entrée

Trouvée sur Prima pour le jour de Noël Mille feuille avocat St Jacques on s'est régalé Une pâte feuiiletée (cuite entre deux plaques pour ne pas qu'elle monte) th200° 20 min 2 avocats bien murs + un petit oignon 3 jus de citrons verts +3 cuil de lait coquilles St Jacques mixer les avocats avec le jus des citrons, l'oignon et le lait,  saler, poivrer. couper la pâte refroidie en rectangle tartiner un carré de pâte avec l'avocat Poêler les St Jacques dans l'huile d'olive  et les poser sur l'avocat couvrir avec... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
30 décembre 2012

Apéritif de Noël

Au programme  toast au tsaziki, oeufs de lumps et truite fumée puis batonnets de feuilles de brick à la truite fumée ( ils ont eu un coup de chaud) des grains de raisins au fromage de chèvre frais et grains de sésame piqués chez Nicole Passions   ( les siens sont bien mieux présentés mais à ma décharge Monsieur a roulé un peu vite pour aller chez ma fille!!!) Puis j'ai eu l'idée de faire des mini-aspics aux oeufs de cailles, tomates cerises et truite fumée. (là aussi le voyage de 2 kms a été un peu rude pour la... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 décembre 2012

Encore des petites friandises

 croquées à Noël truffes aux biscuits roses puis muffins aux cranberries et palets chocolat/noix de coco
Posté par 4ine81 à 07:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
21 décembre 2012

Petits biscuits de Noël

mis dans un joli bocal c'est mieux
Posté par 4ine81 à 06:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
14 décembre 2012

Concours de petits gâteaux de Noël chez JuliaT

voici ma participation: Palets chocolat noix de coco 250g de chocolat, 300g de noix de coco,4oeufs, 300g de sucre soit 100g de fruits confits ou de raisins trempés dans du rhum. Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie et l'étaler sur une feuille d'aluminium posée sur la plaque du four laisser durcir. Préchauffer le four th200°. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la noix de coco puis les fruits. Etaler cette préparation sur le chocolat et enfourner pour   15 à 20 minutes laisser refroidir... [Lire la suite]
Posté par 4ine81 à 06:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
13 décembre 2012

Mes premiers pains

J'ai chipé sa Machine à pain à ma fille et j'ai tenté un premier pain aux céréales Il est un peu humide à mon goût, pas mauvais mais peux mieux faire, à retenter avec de nouvelles farines du coup j'en ai refait un qui est bien plus gonflé
Posté par 4ine81 à 06:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,