Entrée, plat, dessert

Voici une idée de menu pour ce Week end si cela vous dit

Pour notre part,nous fêterons ce soir nos 38 ans de  mariage!!!

En Entrée :

Soupe de melon au muscat

Un beau melon 10cl de muscat 4 feuilles de menthe un peu de sucre. Mixer le tout et servir frais.

Plat :

St Jacques poêlées à la crème d'ail et muffins aux légumes

La crème d'ail: 5 gousses d'ail 1 berlingot de crème liquide

Eplucher les gousses, les dégermer, les mettre dans l'eau froide faire bouillir et renouveller l'opération,

mettre la crème à bouillir avec l'ail 5 à 8 minutes puis mixer et filtrer.

Muffins aux légumes

2 courgettes 

1poivron vert

une tomate épluchée 

un peu de féta

2 oeufs

150g de farine

1/2 sachet levure

10 cl de crème

Râper les courgettes, couper le poivron et la tomate en petits morceaux les faire revenir dans une poêle.

Préchauffer le four à 180°

Pendant ce temps creuser un puits dans la farine et la levure casser les oeufs  

mélanger au fouet ajouter la crème un peu d'huile d'olive continuer à fouetter.

Oter l'eau rendue par les légumes et mélanger les avec la préparation et la féta émiettée.

Remplir les moules à muffins et enfourner pour 20 minutes à four th 180° vérifier la cuisson avec un couteau  et démouler.

Faire sauter les noix de St Jacques dans l'huile d'olive et dresser dans les assiettes .

Dessert:

Pêches plates rôties au thym

4 pêches plates 

4 cuil de sucre

40gr de beurre 1/2 sel

1 gousse de vanille 

thym frais

quelques noix mixées ou pistaches

Éplucher les pêches oter les noyaux les disposer dans un plat à four avec un peu d'eau

Faire fondre le beurre ajouter les graines de vanille Enduire les pêches de cette préparation et enfourner pour 20minutes

disposer dans des coupelles parsemer les noix et ajouter quelques brins de thym frais et des bâtonnets de vanille, servir tiède.

Comments

[jeanne]

Un menu tout en délicatesse et gourmandise ma chère Catherine, bravo ! Je vous souhaite un joyeux anniversaire et encore autant d'années de bonheur !!!! Gros bisous et belle soirée en amoureux !!!!!

[Julia T]

Que c'est gourmand! Vous allez vous régaler! Bon anniversaire de mariage ma belle! Bises!

[agnès]

Bon anniversaire, et belle soirée.

[GUEMALDE]

ah les muffins me tentent bien !! bon anniv bisousssssssssss

[jeanne]

Un joli menu, estival et parfumé pour fêter cet évènement, joyeux anniversaire à vous deux !!!!!!!!

Et les bisous après la délicieuse crème d'ail ! Tant pis, c'est trop bon hi, hi, hi !!!!!

Gros bisous et belle soirée. Jeanne