Une coccinelle est passée par là
Avec cette entrée je participe au défi:
organisé par
La recette n'est pas difficile mais la composition m'a demandé pas mal de patience!!!
Pour une coccinelle
1 tomate olivette
olives noires
basilic
1 sachet de gelée au madère ( le reste servira à faire une terrine de légumes)
Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet couper la tomate en deux
puis ouvrir la moitié au 3/4 pour simuler les ailes ouvertes
creuser de petits trous pour insérer des petits morceaux d'olives noirs pour faire les points
avec des olives également préparer la tête et les antennes
les disposer à l'envers dans un moule bombé et si possible transparent pour vérifier la disposition des éléments.
Couler doucement la gelée refroidie pour figer déjà les diverses parties de la coccinelle,
puis ajouter les feuilles de basilic, faire prendre et compléter avec le reste de gélée.
Après durcissement démouler pour le service